Houbaření - Literatura - Dřevní houby v přírodě a kuchyni

  přihlásit  
  přihlásit  


Přezdívka:
Heslo:
  MENU  
MENU


HOUBAŘENÍ


ATLAS HUB
HERBÁŘ
KDE ROSTOU
URČOVNA
SLOVNÍK
LITERATURA


TOP 10
AKCE
BLOGY
DISKUSE
INZERCE
RECEPTY
UŽIVATELÉ
XICHTOVNÍK


REGISTRACE
NOVINKY
PRAVIDLA
NASTAVENÍ
SPRÁVCI
ODKAZY
KONTAKT


Název  Dřevní houby v přírodě a kuchyni
Autor  Radomír Socha, Aleš Vít
ISBN  978-80-7281-480-0
Kategorie  houby


Tato kniha je určena praktickým houbařům i všem zájemcům o užitečné dary přírody. Nabízí přehled u nás rostoucích jedlých a léčivých dřevních druhů hub, které lze najít nejen v lesích, ale i v městských parcích, alejích a sadech prakticky po celý rok. Seznamuje s dobou jejich výskytu a kromě toho učí, jak zcela bezpečně rozlišit tyto houby od některých podobných, avšak nejedlých či případně jedovatých druhů. Je koncipována tak, aby i bez použití složitých metod určování mohl každý zájemce snadno poznat vyobrazené jedlé a léčivé druhy dřevních hub a využít je pro kuchyňské i léčebné účely. Obsahuje barevný fotoatlas dřevních hub, včetně několika desítek druhů s léčivými účinky, jakož i informace potřebné k rozlišení některých dalších druhů hub. Především houbařské kulináře potěší obsáhlá houbařská kuchařka s fotografiemi pokrmů a různých specialit připravených z jedlých dřevních hub. Díky knize DŘEVNÍ HOUBY V PŘÍRODĚ A KUCHYNI se ani za nepříznivého ročního období a počasí nevrátíte ze svých houbařských výprav s prázdným košíkem.


Tolik oficiální anotace knihy.

Kniha i přes svou útlost a nízký počet stran splňuje co slíbila. Popisuje nejznámější a nejrozšířenější druhy dřevních hub včetně jejich jedlosti členěné do kategorií od jedlých a velmi chutných přes jedlé a chutné, jedlé a ve směsi chutné, málo chutné nebo příliš tuhé, nepoživatelné léčivé, nejedlé až k jedovatým. U každé houby je zdůrazněna její kuchyňská hodnota. V některých případech je krom léčivé hodnoty uvedena i aplikace samoléčby. V rejstříku na konci knihy můžete i předhledně nalistovat vaši chorobu a k ní nalézt vhodné houby s léčebnými účinky.



    komentáře: 0