< |
| > |
|
|
|
Roste od-do | Březen - Červen | ||
Popis | Říše: Fungi - houby, třída: Agaricomycetes - stopkovýtrusé, řád: Agaricales - pečárkotvaré, čeleď: Entolomataceae - závojenkovité, rod: Entoloma - závojenka Klobouk závojenky podtrnky má průměr 30-120mm, v mládí je kuželovitý s podvinutým okrajem, později sklenutý až plochý, zvlněný s tupým hrbolem ve středu. Zbarven je bělavě, šedě nebo šedohnědě. Povrch je za vlhka lepkavý, za sucha lesklý, ve stáří zprohýbaný a na okraji rozpukaný. Lupeny jsou prořídlé, vysoké, zpočátku bílé, brzo masově růžové. Nikdy neobsahují žlutou barvu! Třeň je 3-100x5 - 20mm tlustý, válcovitý, bílý až našedlý, často zkroucený, plný, později vatovitě vycpaný. Dužnina je bělavá, na řezu neměnná. Výtrusný prach je růžový, což je výrazný rozlišovací znak oproti závojence olovové. Chuť a vůně je výrazně okurkově moučná. Využití: v kuchyni je všestranné ve směsích i samostatně ve všech houbových pokrmech. POZOR: na možnost záměny za smrtelné jedovatou Závojenku olovovou!!! Závojenky podtrnky je proto nutno sbírat jen mimo les! | ||
Výskyt | Roste hojně v březnu až červnu mimo les, v sadech, parcích, zahradách, pod stromy a keři z čeledi růžokvětých (švestka, třešeň, jabloň, hrušeň, trnka, hloh aj. Málo kdy ji najdeme v lesích. | ||
Odkazy | - | ||
Záměna |
Závojenka hnědošedavá (Entoloma lividoalbum)
![]() | ||
Další jména | Závojenka podtrnka, sadovka štítovitá, závojenka lesní, podtrnka, sadovka nebo hloženka | ||
slovensky (slovensky) | Hodvábnica jarná | ||
německy (deutsch) | Schild-Rötling | ||
Latinská synonyma |
![]() |
< |
(10/11) | > |